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水燒開再下湯圓，等第一次水再滾起來用小勺輕輕對著鍋底攪一下，以免湯圓粘在鍋底，然后再每次水滾之后都再加點冷水,反復三次，等所有湯圓浮在鍋面上了就徹底熟了
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。
避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。
首次水沸后加入少許冷水，讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài)

冰凍元宵是冷水下鍋
一般來說，新鮮搓好的湯圓適合熱水下鍋，而冷凍過的湯圓最好冷水下鍋，尤其是超市賣的速凍湯圓。
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的方法。
為了避免湯圓粘鍋，需要在煮的過程中用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。
煮湯圓的時間一般為10分鐘左右，湯圓飄起來即可。

萵筍不能和什么食物同食
萵筍不能和什么食物同食： 暫無相克食物。
目前暫無確切報道證明萵筍和其他食物不能同食，有關食物同食相克的說法，在2018年央視315欄目中已經(jīng)得到過辟謠，因此萵筍和一般健康的食物都是可以一起吃的，只不過萵筍食性偏涼，單吃過多或與寒涼的食物同食過多的話，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸道不適的情況，因此建議萵筍不要過量食用。
炒萵筍用焯水嗎
炒萵筍用焯水嗎： 都可以。
萵筍焯水是為了去除萵筍含有的苦味，焯水后可以減少大部分的苦味，從而使口感更好吃。
但是萵筍焯水會使得部分營養(yǎng)物質流失，從而降低萵筍的部分營養(yǎng)價值。
一般情況下，不焯水也有辦法去除苦味，將萵筍泡在鹽水中，內含的水分被逼出來，也可以減少萵筍的苦味。